岗位职责:
1.上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,在对客服务中经常保持微笑,服从上级的工作安排;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。
3.与其他人员分工协作,负责茶楼部分的清洁打扫,餐用具、设施的摆放和维护。
4.负责服务接待客人,熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间,了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化。
5.搞好环境卫生,按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具,并做好自我检查。
6.按照标准摆台及补充各种用品,按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作,在服务过程中要主动热情耐心周到。
7.及时安排到店客人到相应座位,不怠慢客人。带客入座时,要清楚的向客人说明我们的消费标准,以免客人产生误会。
8.熟悉茶品及价格,以便向客人推销茶品,按客人要求出品,如有特殊情况,须请示客人。
9.客人在包厢时,进出包厢要敲门,轻手开关门,为客人服务时要使用礼貌用语。
10.主动巡台,了解客人需求;每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率,做到客人满意。
11.留意客人的用茶情况,及时的续水、换烟缸及清理台面,给客人提供良好的服务。
12.当客人离去时,负责引领客人到吧台买单,并送客人到楼梯口。做到礼貌用语,防止走单、漏单情况发生。
13.提前为客人准备好账单,核对清楚,唱买唱收,保证准确无误。
14.主动征询客人是否需要其它项目的服务,负责引领客人到其它部门消费和转单工作。
15.客人离开后立刻清理台面,做好翻台,准备接待下一批客人。
16.主动与客人沟通,征询客人意见,尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的,应及时请示领班。
17.尽量避免用具破损,轻拿轻放,对自己的工作尽职尽责。
18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。
19.主动帮助新员工熟悉工作环境,提高业务技能、技巧。
20.积极参加各类培训,不断提高服务技能、技巧和自身素质。
21.营业结束后,做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等,清洁好当班卫生,方可下班。
22.与各个部门密切联系和合作。
23.完成上级交给的其它任务
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