1、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定;
2、负责日常运营中,对厨房出品的制作流程及用料用量管控,保证质量稳定;
3、负责集团内部招待,熟悉接待商务礼仪及接待统筹管理工作;
1、年龄30-45岁,有五星级酒店/精品中餐/高端私厨房的行政总厨管理工作经验;
2、热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识;
3、有一定的厨房团队资源,能有效管控厨房的人员流动性;
4、具备较强的沟通表达能力、组织协调能力;
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